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本期访谈嘉宾
郑州新东方烹饪学校副校长李超

  李超:郑州新东方烹饪学校副校长。中式烹调高级技师、中国烹饪名师、国家职业技能鉴定考评员、高级营养师、新华教育集团特级教师、新东方烹饪教育高级讲师。

 

  

  

 

  【本期主题】:紧跟时代潮流 烹饪教育优势凸显

 

    【本期嘉宾】:郑州新东方烹饪学校副校长李超

        李超:郑州新东方烹饪学校副校长。中式烹调高级技师、中国烹饪名师、国家职业技能鉴定考评员、高级营养师、新华教育集团特级教师、新东方烹饪教育高级讲师。

 

       【访谈地点】:大河网视频直播间

 

  近年来,随着高职院校规模的不断扩大和毕业生人数的不断增加,高职教育已占据我国高等教育的“半壁江山”,高职院校的在校生总数已经超过了本科在校生数,成为我国高校毕业生就业的第一大群体。近日,教育部公布的数据显示,今年全国高校毕业生达699万,比2012年增加19万人,是新中国成立以来大学毕业生最多的一年。面对职业院校的就业优势,今天我们邀请到河南地区最大的烹饪培训机构郑州新东方烹饪学校副校长李超老师做客大河网直播间与网友进行畅谈。

 

  大河网:我们知道,郑州新东方烹饪学校是一所职业培训院校,那么我们请李老师来为我们简要介绍一下学校的情况。

 

  李超老师:郑州新东方烹饪学校在河南可以说是家喻户晓,是河南省劳动和社会保障局批准的大型烹饪厨师培训专业学校。学校隶属于著名的新东方烹饪学校教育机构,在全国目前拥有18所专业烹饪院校,拥有全国性教育网络和资源,拥有国内领先的教学设备设施,我们在郑州目前拥有两大校区,分别位于新郑龙湖和高新区,常年在校生2千余人,在河南地区烹饪教育行业郑州新东方烹饪学校的办学规模和办学实力都是首屈一指的。每年高考结束我们都会迎来一大批的高中毕业生前来报名学习,从大的环境分析,职业教育让更多的考生能够避开现如今的就业难问题,通过掌握一技之长实现自己的人生理想。从行业本身特点来说,餐饮行业是个高速发展的行业,这里会有更广阔的发展空间。我们也欢迎广大考生到我们的官方网站或者到我们学校实地参观。我校目前在新郑龙湖镇、高新区有两大校区,家长和考生可以随时到校参观,在报名高峰期我们还会有专车在火车站、汽车站接送,学校设有家长休息室,路途较远的家长和考生可以休息。具体的可以拨打我们的咨询热线0371—67575888或者登陆郑州新东方烹饪学校官方网站。

 

  大河网:目前,很多人一听到职业教育,脑子里最先想到的是“技术”或“高级技工”,相比而言,职业教育是一种“手”、“脑”并重的教育模式。郑州新东方烹饪学校是隶属于全国著名的新华教育集团,办学至今已有25年历史了,为社会培养了四十余万优秀的厨师人才,这两年选择职业教育的人越来越多,新时代潮流下,职业教育优势凸显,郑州新东方烹饪学校有哪些优势?

 

  李超老师:这是广大考生和家长比较关心的一个问题,郑州新东方烹饪学校的办学特点有以下几个方面:

  一、集团办学,我们隶属于全国著名的新华教育集团,全国有18所院校,常年在校生3万余人,仅郑州新东方烹饪学校就有超过2500人。

  二、领衔行业好评如潮。新东方烹饪教育是中国烹饪教育第一品牌,是国家大型的厨师人才培训基地。郑州新东方烹饪学校是河南办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。获得了社会各界的好评:被评为"中国最受欢迎教育培训机构"、"中国最具品牌影响力教育培训机构"、"国际餐饮教育基地"等称号。

  三、郑州新东方烹饪学校采用"军事化"、"人文化"相结合的学生管理和培养模式,严谨教学,严格要求,弹性培养。实行军事化管理,保卫处24小时值班,为学生安心学习、安全生活、健康成长提供保障。学校"技能+素质"一体化的教育模式有利用于张扬学生个性、充分发挥潜质,提高学生学习、训练技能和参加各项活动的积极性和主动性。

  四、郑州新东方烹饪学校在学子入学时为其推荐适合的专业,使学子更能明确学习目标。教学过程中,通过企业化员工训练、职业素质拓展等方式,使学子获得较高的职业竞争能力和创业能力,增强学生自身的就业能力。学校在山东、上海、天津、深圳、济南、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立就业办事处,在全国形成一个系统规范的就业网络,与40000余家用人单位建立长期的合作关系,为学生"全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业"。并对已就业学生进行回访,给予指导和帮助。

  五、郑州新东方烹饪学校具备最完善的权威烹饪考证认证体系,是烹饪行业国际、国内权威机构认证最完备的专业烹饪学校。学生考证由学校统一组织安排,考前会有老师专做辅导工作,考证通过率高。学生经申请考试合格后,将会颁发国家劳动部门认可的全国通用职业资格证书,修完学历服务所有课程并考试通过后,可获得相应大、中专学历文凭证书。这些是我们办学的特点,更是我们立足中原地区的实力。

 

  大河网:随着这两年职业教育的快速发展,职业院校不仅在技能培养上下大工夫,更是不断加强学生综合素质的培养,这也是很多考生选择学校时比较关心的一个问题,就郑州新东方烹饪学校而言,在学生技能和综合素质培养上有哪些特点,请您给广大网友具体介绍一下贵校的人才培训模式和目标。

 

  李超老师:素质教育是国家一直在提倡的,我们也在不断探索和实施。素质教育重点在于综合能力的建设,传统的职业培训院校可能教会学生一个技能就认为成功了,我们不这样认为。学生学技能只是他未来成长的基石,更重要的是塑造他的人生观、世界观、价值观以及促进学生德智体美的全面发展。比如我们学校,会不定期举办各类的专业技能比赛、文体活动、篮球赛啊、足球赛啊,各类文艺晚会、邀请职业规划专家授课、法律知识讲座等等内容丰富,形式多样的活动,这些都是素质教育的有效措施,学生能在各个方面都得到发展,我校的校园文化氛围非常丰富精彩,我们还有学生会、学生社团,这些措施的开展,让学生成为一名真正适应社会发展需求的人才,这才是我们的培养目标。

 

  大河网:听了李超老师的讲解,想必我们对郑州新东方烹饪学校也有了一个更深的了解,也似乎明白了为什么越来越多的人会选择学厨师,的确是有很大的竞争力。刚才我们听到了李超老师在讲学校的优势时提到了“就业率高”“就业质量高”,我相信网友也很关心郑州新东方烹饪学校的学生就业情况。请李超老师介绍一下。

 

  李超老师:温家宝总理曾经说过:职业教育就是就业教育,要大力发展,作为河南省最大、最好的烹饪教育基地,我校始终把学生创就业工作放在第一位,好就业、就好业也同样是我们创就业指导中心的使命。我校在大力开展学生就业工作的同时,也把学生创业工作纳入课程计划。首先郑州新东方烹饪学校拥有全国的就业资源,在全国各大一线城市成立就业办事处,与全国四万余家餐饮企业签订长期校企战略合作协议,充分保障学生顺利就业;其次我校充分发挥当今网络资源优势,依托新华人才网,实现新东方网络就业全覆盖,再次自2011年伊始,我校率先在全国职业院校深入开展校企定向合作,把全国知名餐饮集团引进校园定向订单培养,为真正实现好就业、就好业的工作使命保驾护航。在做好学生就业工作的同时,我校也积极与河南省创就业指导中心合作,引入国家SIYB创业培训课程,鼓励支持学生自主创业开店。历年来我校就业率也始终保持在98%以上,被主管部门评为就业先进工作单位等荣誉称号。

 

  目前,国家对于职业教育愈发重视,作为河南本土职业培训的特色院校,郑州新东方烹饪学校一直致力于让更多学生在掌握技能的同时服务于社会。今天非常感谢李超老师做客大河网直播间向大家详细介绍了郑州新东方烹饪学校的办学情况以及就业优势。还有两天,2013年全国高考就将拉开大幕,在此我们祝愿所有考生都能够在高考中发挥出自己的真实水平,取得优异成绩,找到属于自己的成功之路。本期访谈就是这些,感谢您的收看,我们下期再见。