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糖水李子
2013年07月03日15:04 来源:大河网教育

  

 

  【主料】新鲜李子10个、冰糖6、7粒

  【做法】

  1、先将新鲜李子用清水洗净。

  2、根据李子的量,锅里放入清水适量,将洗好的李子倒入。

  3、开大火,开始煮。

  4、倒入冰糖。

  5、边煮边用木铲搅拌一下,使李子均匀受热。

  6、大火熬煮。

  7、熟透的李子煮起来非常容易,只需短短2、3分钟,李子皮就会自动裂开,露出红黄的果肉。

  8、继续转小火煮上3分钟,鲜红浓稠、酸酸甜甜的李子糖水就煮好了。

  等不到放凉了,急急舀一勺填入口中,瞬间一种酸甜滋味心思口腔中蔓延开去……

  捏几粒冰块丢进去,冰冰凉凉、酸酸甜甜,喝上一口,简直开胃至极呵,冰凉又解乏~~

  贴心小提示:

  1、冰糖请酌情添加,喜欢甜的,多来点,喜欢酸的,少来些。

  2、李子有“清湿热,解邪毒,利小便,止消渴”作用。但李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。再好吃的东西也应该“食之有度”。

【稿件来源:郑州新东方烹饪学校】

责任编辑:鲁玲
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