热线电话:0371-65796088    地址:郑州市高新区科学大道57号中原广告产业园3号楼15层  QQ:1500902785  邮箱:xuhuizengmail@126.com
关注我们:
炒杨梅
2013年07月16日15:15 来源:大河网教育

      制作食材:

  杨梅(500克),白砂糖(200克)

  制作步骤:

  1. 将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用;

  2. 把浸泡好的杨梅淋干水分;

  3. 把炒锅加热,然后放入杨梅;

  4. 把杨梅的水分稍稍炒干,然后放入白砂糖。一定要注意白砂糖要分三次放入;

  5. 每次放入的白砂糖都要炒融化以后,再加入白砂糖。第一次加入白砂糖炒时会很粘稠。三次都加完白砂糖之后,就会出很多杨梅汁。尽量多的把杨梅汁炒出来;

  6. 炒好的杨梅可以放入冰箱储存。如果小孩不爱吃饭了,就可以给他吃几颗杨梅,保证他爱吃饭了。杨梅汁可以用水稀释后饮用。

  小贴士:

  1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效;

  2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥;

  3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效;

  4. 杨梅中含有维生素C、B族,对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

  杨梅适合人群:一般人群均能食用溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

  杨梅食疗作用:杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛。

【稿件来源:郑州新东方烹饪学校】 

责任编辑:鲁玲
分享到:

相关新闻

热线电话:0371-65796088    地址:郑州市高新区科学大道57号中原广告产业园3号楼15层  QQ:1500902785  邮箱:xuhuizengmail@126.com