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芋艿西米露
2013年08月27日19:17 来源:大河网教育

  

      食材明细

  芋头适量、西米适量、牛奶适量、冰糖适量

  制作步骤

  1. 芋头处理皮后,放入电饭锅煮,由于没有蒸笼,只能这样

  2. 芋头比较容易煮,软了就拿出来切块

  3. 再用咱新买的手摇环保不费电型榨汁机把芋头块磨成芋泥,一部分芋块留上备用。煮好的芋头粘糊糊的,很讨喜。感觉汁水有点像藕粉那样透亮。

  4. 成品图,环保型榨汁机真是不太容易掌控

  5. 煮西米哟,等水沸腾后开煮,我煮了一个小时吧,结果煮的还是有蛮多白点点,最后索性放弃,断电,焖!结果十分钟左右全透明了,这是个好法子啊!

  6. 煮好的西米过凉水,大概这样会变得qq的吧,比较有嚼劲。

  7. 继续凉水煮芋泥,放入冰糖,依个人口味,等水烧开后倒入西米。

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【稿件来源:郑州新东方烹饪学校】

责任编辑:鲁玲
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