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薄荷酒
2013年09月30日17:30 来源:大河网教育

  

      材料:脱臭酒精4升,薄荷冰3克,甘油20克,薄荷香料5克,水4升,白糖400克

   做法

  1. 清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒——薄荷冰

  2.取干净容器,先放入1升的脱臭酒精,然后将薄荷冰放入,使其充分溶化,待用。

  3.取干净容器,将糖放入,加入少量的热水,使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入,搅拌至混合均匀,再将薄荷香料放入搅和均匀,最后将甘油、薄荷冰溶解液,冷开水放入,搅拌至混合均匀。

  4.然后置于贮存桶内贮存2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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【稿件来源:郑州新东方烹饪学校】

责任编辑:鲁玲
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