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长沙中小学生食堂用餐校长要陪吃 安全提到最高级
2014年03月27日16:32 来源:红网

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  (资料图)

  3月26日,长沙市教育局转发湖南省教育厅《湖南省中小学学生食堂管理试行办法》,长沙市中小学食堂将实行缴费陪餐制,校长与学生同时就餐,同样缴费。同时,中小学食堂食品安全也提到了最高级别,学校要成立膳食委员会。目前全市中小学进入摸底调查阶段,摸底结束将按照新的办法逐条管理中小学食堂。

  根据试行办法,“缴费陪餐制”是指校长和教师代表缴费陪餐,做到“三同”,即同样缴费、同时就餐、同标准就餐,并做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题。

  长沙市教育局规定,学校食堂不得以盈利为目的,盈利不得超过总额的5%。因此中小学食堂实行准入退出机制,学生食堂原则上由学校自主经营,统一管理,不得对外承包。农村义务教育阶段学生食堂必须由学校自营。

  学校食堂工作人员将实行晨检制度,每名从业人员的健康状况要进行检查,还要记录在案。发现有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全的病症,那就不能接触食品了。 (滚动新闻记者 沈颢)

  食堂工作人员的卫生也不能马虎,处理食品和分餐前必须要洗手,必须用肥皂及流动清水洗手消毒。在加工食品的地方吸烟、嚼槟榔也是严格禁止的。

  学生食堂供餐有两种方式:一是包餐制,即全体学生统一伙食标准,由学生食堂提供统一饭菜;二是自购制,即饭菜品种、数量由学生自由选购,学生食堂凭充值卡或饭菜票结算。学校可根据实际情况从中选择。

  为了让学生们吃得更好更放心,学校还应成立膳食委员会。学校通过民主推荐等方式,成立由学生、家长、教师、村(社区)代表等组成的膳食委员会。对学生的伙食安全、质量进行监督。每届一年,到期更换。         

  大家说

  明德华兴中学校长李启洪

  我经常会到学生食堂打了饭菜,再到教师食堂去吃,也可以随时了解学生伙食的质量。真实行陪餐制,我觉得也挺好,现在不少学生有点怵校长,陪着他们一起吃饭,我跟他们的关系也会近一点。

  长铁一中高三学生小张

  我们学校有食堂,校长和老师们不跟我们一起吃,他们在一个包间里吃。学校伙食本来就挺不错的,校长不陪餐也没有关系。但是如果校长能与我们学生在一起吃饭,多少能增强点师生感情,以后毕业了回忆起来感觉应该挺不错的。

  砂子塘吉联小学校长朱鸿雁

  小学规模都不大,一直以来老师们和学生都是一起吃饭的,算陪餐了。陪餐还是很有好处的,确实能发现不少就餐的问题。冬天的时候我发现有时候饭菜上得早,孩子们还没开始吃就冷了,后来我规定学生排队进食堂前15分钟才准摆菜。

  长郡中学高二学生小秦

  学校领导跟我们倒是都在一个食堂吃饭,但他们有自己的一个小空间。我觉得还是不要搞什么陪餐制吧,本来学习挺紧张的,中午吃饭的时候也算放松。要是校长和老师们坐在旁边吃饭,那说笑都不敢大声了,吃饭的幸福指数要下降的。

责任编辑:杨若琛
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