走近郑州欧米奇西点西餐学院西餐料理专业课堂

　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

　　但近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。

　　今天，就让我们一起走近郑州欧米奇西点西餐学院西餐料理专业课堂，了解下欧米奇的课堂实况......

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