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【学校简介】
郑州新东方烹饪学校是新东方烹饪教育河南省的旗舰院校，是经河南省郑州市人力资源和社会保障局批准的大型烹饪专业院校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的教育基地，在教学、师资、就业、规模等各方面均名列前茅。
【招生对象】
凡应届、往届初高中生，身体健康，对烹饪行业有浓厚兴趣和追求的有志青年, 均可报名。
【学校环境】
学校采用半军事化管理模式，建设独立校园，面积约3400㎡。校园内绿树成荫，环境优美，设施设备先进齐全，是学生生活、学习、休闲的理想场所，是学子放飞青春梦想的优质平台。
【学校师资】
经过三十多年的科研探索，开拓创新，我校铸造了一支综合素质高、技术强、教学精的新型教师队伍。他们均来自知名酒店和烹饪专业院校，有国家一级烹饪名师，全国烹饪大赛金厨奖获得者，酒店厨师长，也有各个菜系的学科带头人。
【学校设施】
学校设施设备先进齐全，拥有全新不锈钢气灶500多台，设有国内高端水准实习厅、演示厅、现代化实训基地、酒店模拟厨房、糖艺教室、调酒教室、咖啡教师、烘焙教师、裱花教室、西餐教室等100多间。
【教学优势】
学校采用“理实一体化”教育模式，坚持理论与实践相结合，同时与当地知名大学联合办学，提供大、中专学历服务，学子合格毕业后，可顺利获取大、中专证书，让每个学生都能付出一份努力，获得“热门技能+大学学历+高薪就业”三份收获。
【学校专业】
学校现设有中餐、西点、西餐、小吃、咖啡、调酒等一系列热门专业，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业典范。
【中餐专业】
金典总厨专业（三年制）
一、培养目标
以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
二、就业方向
1. 推荐到豪华邮轮、星级酒店、大型餐饮连锁机构就业，能胜任其后厨工作岗位。
2. 学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
金领大厨专业（两年制）
一、培养目标
以培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、业内优良烹饪人才等为目标，培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜肴制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作的人才。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、宾馆就业、大型餐饮连锁企业工作，能胜任星级酒店、宾馆等后厨工作岗位。
2. 学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
大厨精英专业（两年制）
一、培养目标
以培养大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标，熟练掌握四大风味流派经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任设计宴会菜单和制作宴席菜品，培养具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后，推荐到星级宾馆、酒店、大型餐饮连锁企业就业；
2. 通过设在国内的就业网络，为学员推荐工作。
营养膳食专业（三年制）
一、培养目标
培养具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代营养理论知识和烹饪操作技术，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
二、就业方向
学生毕业经过考核合格后，全部推荐到高端联锁机构、营养餐研发机构、企事业单位、健康管理中心、健康养老中心、幼教中心、养生会所等岗位工作。
烹饪精英专业（一年制）
一、培养目标
以培养中餐烹饪技术人才为目标，以中餐技能教学为主，强化学生的动手能力，学生毕业后能够独立从事特色餐饮及大型连锁餐饮的厨房管理工作。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核后，推荐到星级宾馆、酒店就业；
2. 通过设在国内的就业网络，为学员推荐就业。
川湘精英专业（一年制）
一、培养目标
以培养复合型川湘菜烹饪技术人才为目标，让学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统川湘菜烹调技法及制作要领，并熟悉流行菜品、火锅、面点的制作，掌握拼盘、雕刻作品制作，具有较强的川湘菜烹饪操作及厨房人员分配、管理、协调能力，并熟悉餐饮经营流程的专业厨师人才。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核后，推荐到星级宾馆、酒店就业；
2. 通过设在国内的就业网络，为学员推荐就业。
烹饪专修专业（6个月）
一、培养目标
以培养技术扎实的烹饪人才为目标，熟悉掌握专业理论知识，并熟练掌握各种刀功、勺功、初步加工、油温、火候、家常菜、酒店流行菜、凉菜、雕刻、花色拼盘、风味小吃、卤菜等技术，能达到中级中式烹调师水平。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、部队、学校、企业、医院食堂从事切配、烹调、打荷、凉菜制作、面点制作等工作，或自己创业开店。
烹饪强化专业（3个月）
一、培养目标
培养可以胜任大型酒店、餐饮企业从事切配、烹调、打荷、凉菜制作等工作或自己创业开店餐饮人才为目标。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、部队、学校、企业、医院食堂从事切配、烹调、打荷、凉菜制作、面点制作等工作，或自己创业开店。
【西点专业】
时尚西点专业（三年制）
一、培养目标
学校采取“技能+管理+学历”教育教学模式，培养专业知识丰富、操作技能娴熟，精技术、善管理，具有良好职业道德的高素质国际西点大师，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者与重创新、善管理的新型西点师专业人才。
二、就业方向
1.学生毕业经过考核合格后，推荐到大型酒店和社会知名西点连锁企业就业，能胜任其工作岗位。
2.学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
西点中专专业（三年制）
一、培养目标
主要培养具备良好的职业素养及食品卫生安全意识，掌握现代营养理论知识和烹饪操作技术，面向生产服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
二、就业方向
1.通过全国性就业网络为学生推荐就业, 学生毕业经过考核合格后，全部推荐到高端连锁机构、营养餐研发机构、企事业单位、健康管理中心、健康养老中心、幼教中心、养生会所等岗位工作。
2.学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
经典西点专业（两年制）
一、培训目标
以培养高端西点技术性人才为目标，学子能熟练掌握裱花烘焙、翻糖蛋糕、饼干、各式面包等专业技能，精通各类经典西点制品和市场流行的西点产品，能胜任设计各类不同档次的西点展台，具备运营管理、独立创业及创新能力的新型人才。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后, 推荐到星级酒店、烘焙坊就业，可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务；
2. 通过设在国内的就业网络，为学员提供就业；
3. 学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
西点精英班（一年制）
一、培养目标
以培养能创新的西点烘焙师、蛋糕裱花师的西点人才为目标，既能胜任连锁西点店、烘焙坊、西饼屋的各个岗位。后期可从事管理工作，又能自主创业。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业，可胜任星级酒店、烘培坊裱花师、面包师等职务；
2. 通过设在国内的就业网络，为学员提供就业；
3. 学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
西点定制班（6个月）
一、培训目标
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品、韩式裱花、咖啡饮品操作技能的高技能人才，能胜任各类酒店、西点企业各岗位需求的复合型人才。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业从事西式面点的制作技术，或自己创业西饼店。
【西餐专业】
西餐大厨专业（三年制）
一、培养目标
以培养国际西餐大厨、行政厨师长、餐饮职业经理人、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标，具备独立策划、运营餐饮项目,培养具备创业、创新能力的综合型人才。
二、就业方向
1.学生毕业经过考核合格后，推荐到大型酒店和知名西餐连锁企业就业，能胜任其工作岗位。
2.学生就业后，学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。
西餐主厨专业（两年制）
一、培养目标
以培养厨师长、高端烹饪人才为目标、能熟练运用西餐菜烹调技法、掌握市场新派西餐菜肴，西点烘焙，制作等技术，能胜任星级酒店、知名餐饮企业的领班及以上岗位，具备独立开店能力的烹饪人才。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后，全部推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作；
2. 通过设在国内的就业网络、免费、负责任的为学员推荐就业。
西餐精英班（一年）
一、培养目标
培养专业技能扎实，具备独立操作能力的西餐技术人才为目标，熟练掌握欧陆各国经典菜式的特点及烹调技法，了解西式烘焙的基本技法。
二、就业方向
1. 学生毕业经过考核合格后，全部推荐到酒店业、餐饮业等西餐厨师的各岗位工作；
2. 通过设在国内的就业网络，负责任的为学员推荐就业。
西餐专修班（4个月）
一、培训目标
精细小班化教学，培养行业高端西餐厨师、未来创新型餐厅管理者，世界西餐制作的专业型人才。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、音乐会所、西餐厅，从事西餐等工作，或自己创业开店。
中式面点创业班（3个月）
一、培训目标
培养可以胜任大型酒店、餐饮企业从事中式面点、特色小吃制作技术的餐饮人才，并具备个人独立开店运营的复合型人才为目标。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、部队、学校、企业、医院食堂从事中式面点的制作技术，或自己创业早点店。
日韩料理班（3个月）
一、培养目标
精细小班化教学，培养行业高端西餐厨师、未来创新型餐厅管理者，世界西餐制作的专业型人才。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、连锁企业岗位需求或自己创业。
西点创业班（3个月）
一、培养目标
熟练掌握西式烹调师专业基础理论知识、专业技能知识、职业素养知识、创业技巧等，并能熟练掌握烹饪常用的设备、用具的使用和保养以及各种抹胚、裱花、面包、蛋糕、饼干、慕斯、咖啡、饮品制作等技术。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、西点房从事裱花、烘焙、饮品制作等工作，或自己创业开店。
蛋糕专修班（2个月）
一、培训目标
熟练掌握西式烹调师专业基础理论知识、专业技能知识、职业素养知识、创业技巧等，并能够熟练掌握烹饪常用的设备、用具的使用和保养；熟练掌握各种抹胚、裱花蛋糕等技术。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、西点房从事裱花蛋糕制作等工作，或自己创业开店。
水吧店长班（2个月）
一、培养目标
培养能胜任咖啡饮品、调酒、果盘制作的高技能人才，毕业生可以胜任大型酒店、连锁企业水吧岗位需求或自己创业的技术人才为目标。
二、就业方向
毕业后能顺利进入各大连锁酒店、酒吧、KTV等地方工作。
精品调酒班（2个月）
一、培训目标
精细小班化教学，培养行业优质调酒师、未来创新型酒吧管理师，专业评鉴酒饮料，世界酒文化的专业型人才。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒吧、音乐会所、酒店、餐厅从事调酒师等工作，或自己创业开店。
中式面点进修班（1个月）
一、培训目标
熟悉和掌握中式面点师专业理论知识，并熟练掌握烹饪常用中式面点设备、用具的使用和保养以及各种中式面点的制作技术，达到中式面点师水平。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业、部队、学校、企业、医院食堂从事中式面点的制作技术，或自己创业早点店。
烘焙甜品班（1个月）
一、培训目标
熟悉和掌握西式烹调师专业基础理论知识、专业技能知识、职业素养知识、创业技巧等，并能够熟练掌握烹饪常用的设备、用具的使用和保养；熟练掌握各种饼干、常温蛋糕、冷冻甜品、烘烤甜品、法式面包、欧式面包制作等技术。
二、就业方向
毕业生可以胜任大型酒店、西点房从事、烘焙、甜品制作等工作，或自己创业开店。
咖啡饮品班（1个月）
一、培训目标
通过精细小班化教学，培养行业优质咖啡师、未来创新型饮品师，成为在味觉、嗅觉、视觉专业品鉴的全面型人才。
二、就业方向
毕业生可以胜任专业咖啡馆、茶餐厅、西餐厅、酒店等咖啡师水吧工作，或自己创业开店。
【创就业保障】
郑州新东方烹饪学校隶属于新华教育集团，与希尔顿、望湘园、云海肴等29000多家用人单位达成长期合作协议，入学即可签订就业协议，毕业就能高薪就业，真正实现学生就业“多、快、好、省”！
【学历服务】
大专学历：高中及其同等学历毕业的学生，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业学生，经学校审核通过，颁发国家承认、教育部统一电子注册的成考大专学历证书。
中专学历：初中及其同等学历毕业的学员，完成中职教学计划且达到毕业标的学生，经学校审核通过，套读中专并颁发国家承认、教育部门统电子注册的中专学历证书。
【学校位置】
郑州新东方烹饪学校位目前有两个校区，即马寨校区和长江路校区
马寨校区地址：郑州市二七区马寨工业园学院路2号
长江路校区地址：郑州市二七区长江路129号