首页大河网讯 “不想当将军的士兵不是好士兵，正如不想当厨师长的厨师不是好厨师一样。”7月16日，郑州新东方烹饪学子侯继峰向媒体讲述了一个叛逆少年出彩人生的故事。
谁能想到，短短几年时间，一个打架、逃课、气的父母没有办法的叛逆少年，如今是带领着二十一人团队的厨师长，成为了一家餐饮集团中流砥柱。这叛逆少年就是侯继峰，青岛吕氏餐饮集团厨师长。是什么让一个叛逆的年轻人拥有如此大的改变？又是什么使年轻小伙拥有了出彩的人生？
据侯继锋介绍，七年前，正值叛逆期的他是班里出名的问题学生，打架、逃课，老师拿他没有办法，父母更是气得够呛。一次因为再次逃课，学校要将侯继锋开除处理，这让侯继锋父亲万分焦急，就差跪着求老师给孩子一个机会。然而侯继锋并不想让父亲这样低三下四的求人，硬气地说：“这个学我不上。”听到了这句话，侯继锋父亲重重地给了他一巴掌。正是这一巴掌打醒了侯继锋。
如何不想让父母为自己操心，如何证明自己? 失学过后，侯继锋萌生了学一门手艺的想法。这样一是给自己一个证明自己机会，二来也能够让父母不再为自己操心。还有就是自己也很喜欢做菜，一直觉得用自己的双手创造美食是一个值得骄傲的事情。抱着这样的想法，侯继锋通过网上搜索和实地了解，最终选择了新东方烹饪学校。
再次踏入校园，侯继锋的态度有了极大的转变，每天都跟随课程认真学习，而众多的实用厨艺技巧也让侯继锋感觉十分踏实安心。然而自己是一个左撇子，颠锅掌勺十分别扭，这让侯继锋很着急。“改变不了环境就改变自己。”老师的指导让侯继锋豁然开朗，每天的专业课后，他都坚持一个人在教室里练习颠锅，一练就是一个小时，连续27天，终于学会了右手颠锅，还分外灵活。技艺上提升带来了初次成就感的品尝。学校不断地关心教育，则让侯继锋树立了目标拥有了更多面对未来的信心与勇气。
在黑板上书写名人名言的小作业，别人写的都是大人物的励志话语，而侯继锋却写了“厨师长不是我的梦想，董事长才是我的人生。”这也引起了老师的注意。从那一刻起，侯继锋成为老师们重点培养的对象，接受到更为严苛的训练。高标准高要求，练就高水平高技能，侯继锋也终于从众人眼中的叛逆青年，成为烹饪界的好苗子。
在郑州新东方烹饪学校快到毕业时，侯继锋就被青岛吕氏餐饮集团招聘预定。只经过短短的2年时间，他又成为了集团的厨师长，管理着21人的团队，年薪20万。
现在他早已不再是叛逆青年，而是懂得感恩、拥有行业精英能力的优秀青年。每当提起郑州新东方烹饪学校，侯继锋也总是感慨颇多：“是母校让我学会了面对挫折迎难而上，是郑州新东方烹饪的老师们给予了我职业上的信心，鼓励我不断向前。面对人生，人一定要有一个正确的方向，朝着这个方向不断努力，就可以拥有出彩人生。”（李坤）