首页大河网讯 为深化《食品营养学》课程教学改革，打破理论知识与生活实践之间的壁垒，推动专业知识真正落地生根、学以致用，近日，河南农业大学食品科学技术学院在文化路校区操场成功举办第一届营养周健康饮食文化节暨2026年“健康中国青春行”主题活动。本次活动由李宁教授带领《食品营养学》教学团队首次将专业课堂延伸至校园实践场景，通过“科普+互动+实操”的创新模式，为师生搭建起集专业学习、健康科普与成长锻炼于一体的优质平台。
校园科普：让营养理论融入日常烟火
紧扣食品专业教学核心定位，本次活动摒弃了传统的单向灌输方式，打造出沉浸式、场景化的营养科普现场。活动现场布局精巧、内容翔实，膳食宝塔实物展示、健康饮食趣味问答、日常膳食误区解读等特色板块一应俱全，全方位覆盖大众日常饮食的关注重点与认知盲区。活动中，师生们踊跃参与、积极互动，氛围热烈。李宁教授所带领的课程教学团队结合课堂所学，用通俗易懂的语言拆解晦涩的营养学概念，细致讲解食材营养特性、膳食摄入标准、三餐搭配原则及不良饮食习惯的危害，将书本上的专业知识点转化为人人可学、可用的生活健康常识，让高深的营养学真正走出课本、走进生活。
实操践学：在互动服务中夯实专业功底
本次文化节以实践育人为导向，为食品专业学生提供了学以致用的实战舞台，实现了课堂教学与实践应用的有效衔接。与传统理论教学不同，本次活动全程以学生为主体，还有部分留学生们，鼓励他们主动输出专业知识、参与科普宣讲、解答饮食疑问。在面对面交流中，学生们灵活运用食品营养学、膳食搭配、食材特性等专业知识，针对师生提出的各类饮食困惑，精准梳理并讲解科学膳食要点。通过沉浸式讲解、互动答疑和现场科普等全方位实操体验，学生们不仅巩固了课堂所学，更有效锻炼了专业表达与实践应用能力，深刻体会到食品专业的实用价值与社会意义。不少学生表示，亲身参与科普实践，让抽象的理论变得直观鲜活，对专业知识的理解也更加透彻深入。
以行赋能：青春聚力助力健康中国建设
此次营养周健康饮食文化节，是学院落实实践育人理念、深化课程教学改革的生动体现。活动不仅有效检验了《食品营养学》课程的教学成果，帮助学生在实践中补齐能力短板、提升专业素养，更面向全校师生广泛普及了科学膳食知识。通过系列科普互动，活动引导大家摒弃暴饮暴食、偏食挑食、重油重盐等不良习惯，逐步树立起均衡营养、科学膳食、健康生活的全新理念，以实际行动为“健康中国”建设贡献了青春力量。（李钰飞）